挂面怎么做好吃?
很高兴回答这道问题,说起挂面也是很多人都喜欢吃的一种面食,吃挂面容易消化吸收,有改善贫血增加免疫力平衡营养吸收等功效。下面我就分享我认为比较好吃的挂面的两种做法吧!
第一种做法开胃酸汤挂面,做法材料:挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。在碗里放入盐、香油、香醋、鸡精、生抽、各适量,香醋根据个人的口味放多放少,然后搅拌均匀,葱清洗干净切碎备用,锅烧热倒入水煮沸,加入挂面煮片刻捞起,挂面不要煮的太老,要保留筋道的口感,舀一勺子热汤倒入料汁碗里,冲开调料,把煮好的挂面从锅里捞出来放入调好的料汁碗里,然后搅拌均匀撒上葱花就可以了。
第二种麻辣挂面的做法,做法材料:挂面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、酱油、盐、猪油、鸡精各适量。青菜清洗干净备用,火腿切片备用,姜、蒜、辣椒清洗干净切碎备用,锅烧热放入少许猪油,放入蒜、姜、辣椒爆香,加入酱油,盐,鸡精少许水炒均匀,把爆香好的料汁盛上来放入碗中,锅烧热倒入水煮沸,放入挂面煮开后,加入小青菜再煮片刻就可以捞出放入料汁的碗里,加入少许花椒粉搅拌均匀就可以了。
小编收集整理的挂面最好吃的做法,通通分享给你们
香葱 油 白糖 酱油 老抽
做法:
挂面 泰椒 生菜 香葱 大蒜 花生 辣椒油 酱油 老抽 麻油 米醋 蚝油 白糖 鸡精 盐 十三香
做法:
挂面 花蛤 鱿鱼 明虾 番茄 四季豆 青椒 红椒 蒜 油 番茄酱 蚝油 盐
做法:
挂面 鸡蛋 黄瓜 黄豆酱 胡萝卜 胡椒粉 盐 葱花 油
做法:
挂面 培根 鸡蛋 盐 牛奶 甜面酱
做法:
挂面 洋葱 鸡蛋 卷心菜 胡萝卜 油 盐 酱油
做法:
大家好,我是丹姐。今天给大家分享一个快手面条的做法。酸辣爽口,非常好吃,早餐10分钟就可以解决。我会详细的讲解,如果有问题可以在下面留言,谢谢大家!
【用料】
挂面:200克
小葱:几根
蒜: 6瓣
姜: 1小块
小米辣:4个
辣椒粉:1勺
盐: 半勺
老抽: 1勺
生抽: 3勺
蚝油: 1勺
香醋: 3勺
香菜: 几根
【步骤】
1.蒜、姜、小葱、香菜、小米辣切好备用。在碗中放入蒜末、姜末、小葱、小米辣、加入一勺辣椒粉、一勺盐。
2.锅里放油,加入适量的花椒粒小火炒香,油开以后捞出花椒。刚烧开的油加入准备好的调料碗中。趁热加入香醋、老抽、生抽、蚝油、少许白糖提鲜、鸡粉搅拌均匀。
3.水开后下入面条,第一次烧开后加入一点凉水,再次烧开,这个时候面条已经好了。盛几勺面汤放入碗中,加入面条,煎鸡蛋,香菜搅拌均匀就可以了。
这样做的面条酸辣爽口,非常好吃,简单方便,早餐再合适不过了,喜欢的就赶紧试试吧!
喜欢的就关注我吧,会定期更新美食哦,谢谢大家,拜拜,下次见!
挂面因为口感好,食用简单而且价格又低廉又容易耐储存的特点。
挂面的品种有几样:有有圆的有扁的有细的还有宽的。又因为它比较简单有营养,所以人们都喜欢它。
下面我们来准备食材:
鸡蛋两个、 挂面200克
番茄两个、胡椒粉适量
盐适量 瘦猪肉100克
小葱一把 味精适量、香菜适量
处理一下食材:
1.把猪肉切成小片备用
2.番茄洗净去蒂,切成一片一片的
3.小葱洗净切段备用
4.把香菜也洗净,切成段备用
开始准备烹饪:
A.开火,开火起锅倒入油,把两个鸡蛋煎成荷包蛋备用
B、开火起锅加入水,把番茄片也加入锅中煮沸腾后,下挂面,等挂面开的时候,再加入猪肉片滚大约2分钟关火
C、再往锅中,加入盐和味精、胡椒粉、少许、油搅拌一下。
一碗香喷喷而且颜色又漂亮又营养的“猪肉番茄鸡蛋面”可以吃了。
大家好,我是小董,很高兴回答:挂面怎么做好吃?
第一:处理食材
第二:煸炒食材
第三:调味
第四:焖面
1、做焖面时,应该用什么样的挂面?
答:一般我们在做焖面时,最好选择是湿的面条,如果没有湿的面条建议用稍微粗一些的挂面,太细的挂面特别容易糊锅,而且煮出来容易碎,口感不如粗一些的挂面更好。如果挂面比较长的话,可以从中间掰断一下。
2、焖面的菜应该怎么选择呢?
答:通常我们在家做焖面时用豆角,小董在家用的是扁豆,其实也可以用豆芽,茄子,土豆之类的家常菜,搭配猪肉等做出来的非常的好吃。
1、做扁豆焖面时要先将扁豆炒成7-8成熟,然后再焖面,这样扁豆吃起来更加的健康又美味
2、焖面时时间不宜过长,否则焖出来的面条比较粘稠,而且容易糊锅
3、如果挂面比较长的话,可以从中间掰断,这样吃起来更加方便一些
4、做扁豆焖面时用五花肉吃起来更加的香,这样非常的好吃
大家在家做挂面都是怎么做的呢?怎么做出来的挂面更加好吃呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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